Ξεχάστε ό,τι ξέρατε: Τα γλυκά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για εγκεφαλικό και καρδιακή προσβολή

Ξεχάστε ό,τι ξέρατε: Τα γλυκά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για εγκεφαλικό και καρδιακή προσβολή
Advertisement

Οι ειδικοί έχουν προειδοποιήσει εδώ και καιρό ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καθώς τα γλυκά είναι πυκνά σε θερμίδες, με αποτέλεσμα να αυξάνουν τις πιθανότητες να γίνετε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.

Ωστόσο, το να τρώτε ένα συγκεκριμένο είδος γλυκών και σε συγκεκριμένη ποσότητα κάθε ημέρα θα μπορούσε να είναι καλύτερο για την υγεία της καρδιάς σας από το να αποφεύγετε εντελώς τις γλυκές λιχουδιές, σύμφωνα με μια σουηδική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Frontiers in Public Health.

Advertisement

Το παράδοξο της παρούσας μελέτης, σε σχέση με προηγούμενα επιστημονικά στοιχεία, είναι ότι, παρακολουθώντας τα καρδιαγγειακά αποτελέσματα 70.000 Σουηδών -μαζί με τις συνήθειές τους στα σνακ, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η αποχή από ζαχαρούχα τρόφιμα αύξησε τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Όσοι έτρωγαν έως και 14 μικρά γλυκά την εβδομάδα μείωσαν την πιθανότητα εγκεφαλικού κατά ένα έκτο και είχαν περίπου ένα πέμπτο μικρότερη πιθανότητα καρδιακής προσβολής σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν λιγότερες από δύο τέτοιες λιχουδιές σε διάστημα επτά ημερών.

Παρόμοια θετικά καρδιακά αποτελέσματα παρατηρήθηκαν και για άλλα προβλήματα καρδιαγγειακής υγείας όπως ανευρύσματα, καρδιακή ανεπάρκεια και ακανόνιστο καρδιακό παλμό.

Advertisement

Το Εθνικό Σύστημα Υγείας της Βρετανίας (NHS) συμβουλεύει τους ενήλικες να καταναλώνουν μόνο 30 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης την ημέρα -ποσότητα που ισοδυναμεί με περίπου επτά κύβους ζάχαρης- ενώ τα παιδιά συνιστάται να λαμβάνουν ακόμη λιγότερη.

Παρουσιάζοντας τα ευρήματά τους, οι συγγραφείς σημείωσαν ότι οι δυνητικές προστατευτικές ιδιότητες των γλυκών θα μπορούσαν να είναι σημάδι άλλων ανθυγιεινών παραγόντων στη ζωή εκείνων που τις απέφευγαν.

Η επικεφαλής συγγραφέας Suzanne Janzi του Πανεπιστημίου Lund εξήγησε: «Τα άτομα που καταναλώνουν πολύ λίγη ζάχαρη μπορεί να έχουν πολύ περιοριστικές δίαιτες ή θα μπορούσαν να περιορίζουν τη ζάχαρη λόγω προϋπαρχουσών συνθηκών υγείας».

Advertisement

Πρόσθεσε ότι τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι η ύπαρξη πολύ λίγων σακχάρων στη διατροφή θα μπορούσε επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων όπως καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό.

«Αν και η παρατηρητική μελέτη μας δεν μπορεί να αποδείξει την αιτιότητα, αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η εξαιρετικά χαμηλή πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να μην είναι απαραίτητη ή ωφέλιμη για την καρδιαγγειακή υγεία», τόνισε η Δρ. Janzi.

Ωστόσο, η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η υψηλή πρόσληψη ορισμένων πηγών ζάχαρης συνδέεται με κακή υγεία της καρδιάς.

Advertisement

Η κατανάλωση ποτών με ζάχαρη, όπως τα αναψυκτικά, περισσότερες από οκτώ φορές την εβδομάδα αύξησε τον κίνδυνο εμφάνισης ανευρύσματος στην καρδιά σχεδόν κατά το ένα τρίτο, καρδιακής ανεπάρκειας ή εγκεφαλικού κατά σχεδόν ένα πέμπτο και συνέβαλε σε 10% υψηλότερο κίνδυνο ακανόνιστου καρδιακού παλμού.

Η Δρ. Janzi σημείωσε ότι αυτό μπορεί να συνδέεται με το γεγονός ότι τέτοια ποτά κάνουν τους ανθρώπους να αισθάνονται πιο πεινασμένοι, οδηγώντας τους να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες συνολικά.

«Τα υγρά σάκχαρα, που βρίσκονται στα ζαχαρούχα ποτά, συνήθως παρέχουν λιγότερο κορεσμό από τις στερεές μορφές -σας κάνουν να αισθάνεστε λιγότερο χορτάτοι- και ενδεχομένως οδηγούν σε υπερκατανάλωση», ανέφερε η ειδικός και συμπλήρωσε:

«Το πλαίσιο έχει επίσης σημασία. Συνήθως απολαμβάνουμε τα γλυκά σε κοινωνικά περιβάλλοντα ή ειδικές περιστάσεις, ενώ τα ζαχαρούχα ποτά μπορεί να καταναλώνονται πιο τακτικά».

Advertisement

Η μελέτη βασίστηκε σε δύο διατροφικές έρευνες που πραγματοποιήθηκαν το 1997 και το 2009 σε συμμετέχοντες, οι οποίοι είχαν μέση ηλικία 60 ετών και ήταν κατά μέσο όρο υπέρβαροι. Οι συμμετέχοντες ρωτήθηκαν ποια μορφή ζάχαρης κατανάλωναν, όπως ανθρακούχα ποτά ή γλυκά, και πόσο συχνά την εβδομάδα.

Στη συνέχεια, οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν έως ότου είτε πέθαναν, είτε διαγνώστηκαν με καρδιαγγειακή νόσο ή μέχρι την ολοκλήρωση της μελέτης το 2019. Τελικά, σχεδόν 26.000 συμμετέχοντες διαγνώστηκαν με καρδιαγγειακή νόσο.

Οι συγγραφείς δεν περιέγραψαν λεπτομερώς τα ακριβή γραμμάρια γλυκών που θεωρούσαν ως «μερίδα». Ωστόσο, αναφέρθηκαν σε προηγούμενες μελέτες ως τη βάση για το ποια τρόφιμα θα μπορούσαν να θεωρηθούν γλυκές λιχουδιές.

Advertisement

Αυτές υπεδείκνυαν μια μερίδα των 60 γραμμαρίων για αρτοσκευάσματα, γλυκά και σοκολάτα και 75 γραμμαρίων για το παγωτό.

Στο σημείο αυτό πρέπει να τονιστεί πως η μελέτη είχε περιορισμούς, συμπεριλαμβανομένου του γεγονότος ότι ήταν παρατηρητική, που σημαίνει ότι δεν μπορεί να αποδείξει εάν τα καρδιαγγειακά αποτελέσματα προκλήθηκαν άμεσα ή αποτράπηκαν από την κατανάλωση ζάχαρης.

Τέλος, οι διατροφικές πληροφορίες λήφθηκαν με έρευνα που σημαίνει ότι βασίζονταν σε άτομα που κατέγραφαν με ακρίβεια ποια μορφή ζάχαρης κατανάλωναν και πόσο συχνά, η οποία ενέχει το ενδεχόμενο ανθρώπινου λάθους.

Πηγή

Advertisements

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΑΥΤΑ:

Close menu